{"id":27,"date":"2020-04-22T14:01:55","date_gmt":"2020-04-22T12:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchart.at\/?page_id=27"},"modified":"2026-06-09T09:48:13","modified_gmt":"2026-06-09T07:48:13","slug":"kongresse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/","title":{"rendered":"Seminare Veranstaltungen Kongresse"},"content":{"rendered":"

Buchbare Vortr\u00e4ge, Seminare und Workshops<\/strong><\/p>\n

schwerpunktm\u00e4\u00dfig zu folgenden Themen:<\/strong>
\nMikrobiom Ern\u00e4hrung
\nMikrobiom & Fermentation
\nNutrazeutika
\nSekund\u00e4re Pflanzenstoffe – Pflanzenwirkstoffe in der Ern\u00e4hrung<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00d6ffentliche Veranstaltungen & Seminare<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

9. Juni 2026 von 15.00 bis 17.30 Uhr an Fort Kniepass
\nHarz- und Pechsalben: Das Gl\u00fcck mit dem Pech<\/strong><\/p>\n

Die\u00a0Harze der B\u00e4ume sind der Duft des Waldes und die heilsame Zutat in Salben. Sie verbinden\u00a0Lebendigkeit mit Best\u00e4ndigkeit, k\u00f6nnen Jahrmillionen \u00fcberdauern und passen sich immer wieder an. Das ist auch das Geheimnis der Langlebigkeit: wer flexibel ist \u00fcberlebt.\u00a0Die Pechsalbe ist eine kleine Ber\u00fchmtheit unter den Heilsalben und sie ist einfach selbst herzustellen. Wir k\u00f6cheln 4 Varianten von Harzsalben und Harzeinreibungen zum Mitnehmen.<\/p>\n

Teilnahmegeb\u00fchr: 70,00 und 15,00<\/p>\n

Anmeldung:\u00a0mailto:fermentista@fort-kniepass.at<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

13. Juni 2026 von 9.00 bis 17.00 Uhr im Schloss Goldegg
\nHausapotheke aus der Natur<\/strong><\/p>\n

Die selbstgemachte Hausapotheke aus der Natur ist ein beruhigender Schatz, der rund ums Jahr zur Verfu\u0308gung steht. Wir stellen die wichtigsten pflanzlichen Arzneien fu\u0308r Beschwerden her, die gut selbst behandelbar sind. So entstehen im Seminar Tinkturen gegen Erka\u0308ltungen und grippale Infekte, Brustsalbe und Salz zum Durchatmen, Verdauungssta\u0308rker, Hustenstiller, probiotische Handreinigung und Darmfit-Getra\u0308nk und Heilsalben. Rund um diese Naturarzneien gibt es viel zu den Heilpflanzen und deren Handwerke zu erfahren.
\nZur Anmeldung<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

7. Juli 2026 von 14.00 bis 17.00 Uhr an Fort Kniepass
\nDuftende Pflanzenw\u00e4sser – Hydrolate<\/strong><\/p>\n

Duftende Pflanzenw\u00e4sser h\u00fcllen uns ein und modulieren unser Mikrobiom, innerlich und \u00e4u\u00dferlich! Wir bringen mehrere Kupferdestillen im Fermentierkeller zum Brodeln und bekommen wundervolle Hydrolate.\u00a0Wie vielseitig sie verwendet werden k\u00f6nnen, probieren und besprechen wir im Anschluss gleich. Hydrolate haben Wirkungen auf K\u00f6rper und Geist! Wer eine eigene Pflanze mitbringen m\u00f6chte kann das gerne tun, wir brauchen ungef\u00e4hr das Volumen von 1 bis 1,5 Liter Pflanzenmaterial.
\nTeilnahmegeb\u00fchr: 80,00 und 10,00 Materialien
\nAnmeldung:\u00a0mailto:fermentista@fort-kniepass.at<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

4. September 2026 von 9.00 bis 11.00 Uhr an Fort Kniepass
\nLeopold Kohr Cafe<\/strong><\/p>\n

Die Veranstaltung f\u00fchrt die Teilnehmer:innen zum\u00a0Fort Kniepass, einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ausflugsziel mit dem Lehrweg\u00a0\u201eGrenze\u201c, einer R\u00f6hrenrutsche und spannenden Einblicken in regionale Geschichte und Natur. Wir erkunden das Gel\u00e4nde und erfahren Wissenswertes \u00fcber diesen besonderen Ort.
\nIm Anschluss \u00f6ffnen\u00a0Karin Buchart\u00a0und\u00a0Thomas Hollaus\u00a0den\u00a0Fermentierkeller am Fort Kniepass. Dort geben sie Einblicke in die Kunst des Fermentierens und in die Arbeit der\u00a0Slow Food Community Fermentista im Alpenraum. Die Teilnehmer:innen erleben, wie altes Wissen, regionale Lebensmittel und moderne Ern\u00e4hrungsans\u00e4tze zusammenfinden.
\nZur Anmeldung: Verein TAURISKA<\/a> 0664\/5205203<\/p>\n

 <\/p>\n

11. September 2026 von 14.00 bis 17.00 Uhr an Fort Kniepass
\nWorkshop Porridge und Overnight Oats
\nmit Veronika Uhl und Karin Buchart<\/strong><\/p>\n

Im Porridge und Overnight werden die Haferflocken zur bek\u00f6mmlichen und st\u00e4rkenden Mahlzeit. Veronika und Karin bereiten mit euch gekochte und anfermentierte Varianten, die mit Gew\u00fcrzen, Samen, N\u00fcssen und Fr\u00fcchten kombiniert werden. Wir betrachten die Wirkungen dieser Fr\u00fchst\u00fccksvarianten auf uns und unser Mikrobiom und wir werden 6 Geschmacksrichtungen aus dem Ayurveda im Haferbrei ausbalancieren. Auch proteinreiche Zubereitungen sind Thema an diesem Nachmittag!
\nZur Anmeldung:\u00a0mailto:fermentista@fort-kniepass.at<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

19. September 2026 von 9.00 bis 17.00 Uhr im Schloss Goldegg
\nLebendige Lebensmittel: Fermentieren<\/strong><\/p>\n

Fermentieren hei\u00dft beleben mit einer Vielfalt an Mikroorganismen. Wir spu\u0308ren die Mikrobenwolken in unserem Alltag auf und setzen Fermentationen in Gang. Das beginnt mit dem Fru\u0308hstu\u0308ck, betrifft eine ganze Reihe von Getr\u00e4nken und natu\u0308rlich Obst und Gemu\u0308se. Verschiedene Zubereitungen verkosten wir, einiges wie Apfelessig, fermentiertes Getr\u00e4nk nach Jahreszeit, Kimchi und Salzlaken-Gemu\u0308se starten wir zum Mitnehmen und zum zu Hause fermentieren.
\nZur Anmeldung<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

2. Oktober 2026 von 13.00 bis 21.00 Uhr an Fort Kniepass
\nMikrobiom & Fermentation<\/strong><\/p>\n

Wir leben in intensivem Austausch mit den Mikroben, die uns umgeben. Was sich da alles tut, ist schon erstaunlich!
\nDas Mikrobiom in und auf uns mischt sich ein: in unseren Stoffwechsel, in unsere Stimmung und in viele Bereiche des Alltags. In diesem Seminar ergr\u00fcnden wir, wie das Mikrobiom arbeitet und wie wir es mit Lebensmitteln, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen beeinflussen k\u00f6nnen. Das wirkt sich auf die Darmgesundheit, Haut und Psyche aus. Im Seminars erlernen Sie einige alltagstaugliche Werkzeuge, mit denen Sie ihr Mikrobiom vielf\u00e4ltiger machen und damit einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit nehmen.
\nIn Theorie und Praxis lernen wir die Mikrobiom Ern\u00e4hrung kennen: Pr\u00e4biotika, lebende Mikroben und Postbiotika. In umfangreichen Unterlagen k\u00f6nnen die Inhalte des Seminars nachgelesen werden.
\nEine Veranstaltung vom WIFI Salzburg: zur Anmeldung<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

27. Februar 2027 von 13.00 bis 21.00 Uhr am Fort Kniepass
\nMikrobiom & Fermentation<\/strong><\/p>\n

Wir leben in intensivem Austausch mit den Mikroben, die uns umgeben. Was sich da alles tut, ist schon erstaunlich!
\nDas Mikrobiom in und auf uns mischt sich ein: in unseren Stoffwechsel, in unsere Stimmung und in viele Bereiche des Alltags. In diesem Seminar ergr\u00fcnden wir, wie das Mikrobiom arbeitet und wie wir es mit Lebensmitteln, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen beeinflussen k\u00f6nnen. Das wirkt sich auf die Darmgesundheit, Haut und Psyche aus. Im Seminars erlernen Sie einige alltagstaugliche Werkzeuge, mit denen Sie ihr Mikrobiom vielf\u00e4ltiger machen und damit einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit nehmen.
\nDie Pr\u00e4sentation zeigt in Bildern und Illustrationen, wie das Mikrobiom arbeitet und was sich in fermentierten Lebensmitteln alles tut. Wie stellen praktisch Ausz\u00fcge her, die das Mikrobiom beeinflussen und Fermente, die es beleben. In umfangreichen Unterlagen k\u00f6nnen die Inhalte des Seminars nachgelesen werden.
\nEine Veranstaltung vom WIFI Salzburg: Anmeldung<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

5. M\u00e4rz 2027
\nPflanzenheilkunde Lehrgang Start in Vorau, Oststeiermark<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

11. M\u00e4rz 2027
\nHOT TOPIC – Ern\u00e4hrung und Krebs, Onkologie Pflege Schweiz
\nNutrazeutika aus Sicht der Ern\u00e4hrungswissenschaft<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

11. M\u00e4rz 2027
\nPflanzenheilkunde Lehrgang Start im Kr\u00e4uterkraftwerk Steinakirchen am Forst<\/strong><\/p>\n

Anmeldung zum Lehrgang bei Monika Vesely: monika.vesely@kraeuterkraftwerk.at<\/p>\n

 <\/p>\n

2. April 2027
\nPflanzenheilkunde Lehrgang Start im Schloss Goldegg<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

29. April 2027
\nPflanzenheilkunde Lehrgang Start in Rechberg, Naturpark M\u00fchlviertel<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buchbare Vortr\u00e4ge, Seminare und Workshops schwerpunktm\u00e4\u00dfig zu folgenden Themen: Mikrobiom Ern\u00e4hrung Mikrobiom & Fermentation Nutrazeutika Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe – Pflanzenwirkstoffe in der Ern\u00e4hrung   \u00d6ffentliche Veranstaltungen & Seminare   9. Juni 2026 von 15.00 bis 17.30 Uhr an Fort Kniepass Harz- und Pechsalben: Das Gl\u00fcck mit dem Pech Die\u00a0Harze der B\u00e4ume sind der Duft des Waldes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":8,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-27","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSeminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Buchbare Vortr\u00e4ge, Seminare und Workshops schwerpunktm\u00e4\u00dfig zu folgenden Themen: Mikrobiom Ern\u00e4hrung Mikrobiom & Fermentation Nutrazeutika Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe – Pflanzenwirkstoffe in der Ern\u00e4hrung   \u00d6ffentliche Veranstaltungen & Seminare   9. Juni 2026 von 15.00 bis 17.30 Uhr an Fort Kniepass Harz- und Pechsalben: Das Gl\u00fcck mit dem Pech Die\u00a0Harze der B\u00e4ume sind der Duft des Waldes […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Buchart\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-09T07:48:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/\",\"url\":\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/\",\"name\":\"Seminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-04-22T12:01:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-09T07:48:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.buchart.at\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Angebote\",\"item\":\"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Seminare Veranstaltungen Kongresse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.buchart.at\/\",\"name\":\"Buchart\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.buchart.at\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#organization\",\"name\":\"Buchart\",\"url\":\"https:\/\/www.buchart.at\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.buchart.at\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-Karin_Buchart_Logo_2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.buchart.at\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-Karin_Buchart_Logo_2.png\",\"width\":255,\"height\":127,\"caption\":\"Buchart\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.buchart.at\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Seminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Seminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart","og_description":"Buchbare Vortr\u00e4ge, Seminare und Workshops schwerpunktm\u00e4\u00dfig zu folgenden Themen: Mikrobiom Ern\u00e4hrung Mikrobiom & Fermentation Nutrazeutika Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe – Pflanzenwirkstoffe in der Ern\u00e4hrung   \u00d6ffentliche Veranstaltungen & Seminare   9. Juni 2026 von 15.00 bis 17.30 Uhr an Fort Kniepass Harz- und Pechsalben: Das Gl\u00fcck mit dem Pech Die\u00a0Harze der B\u00e4ume sind der Duft des Waldes […]","og_url":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/","og_site_name":"Buchart","article_modified_time":"2026-06-09T07:48:13+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/","url":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/","name":"Seminare Veranstaltungen Kongresse - Buchart","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#website"},"datePublished":"2020-04-22T12:01:55+00:00","dateModified":"2026-06-09T07:48:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/kongresse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.buchart.at\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Angebote","item":"https:\/\/www.buchart.at\/leistungen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Seminare Veranstaltungen Kongresse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#website","url":"https:\/\/www.buchart.at\/","name":"Buchart","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.buchart.at\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#organization","name":"Buchart","url":"https:\/\/www.buchart.at\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.buchart.at\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-Karin_Buchart_Logo_2.png","contentUrl":"https:\/\/www.buchart.at\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-Karin_Buchart_Logo_2.png","width":255,"height":127,"caption":"Buchart"},"image":{"@id":"https:\/\/www.buchart.at\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/pages\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":680,"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/pages\/27\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3474,"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/pages\/27\/revisions\/3474"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/pages\/8"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buchart.at\/api\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}