{"id":43,"date":"2020-04-22T14:05:03","date_gmt":"2020-04-22T12:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchart.at\/?page_id=43"},"modified":"2024-06-13T15:33:09","modified_gmt":"2024-06-13T13:33:09","slug":"redaktionelles","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.buchart.at\/publikationen\/redaktionelles\/","title":{"rendered":"Fachbeitr\u00e4ge"},"content":{"rendered":"

Alpenkost und Bergkr\u00e4uter<\/strong><\/h3>\n

Besonderheiten der traditionellen Ern\u00e4hrung in den Alpenregionen.
\nDie Alpenkost unterscheidet sich noch heute von der Ern\u00e4hrung in anderen Regionen. Sie basiert auf der Notwendigkeit, Energie f\u00fcr schwere k\u00f6rperliche Arbeit zu liefern, und h\u00e4ngt nat\u00fcrlich auch von der Verf\u00fcgbarkeit der Nahrungsmittel ab. Zudem werden spezielle Bergkr\u00e4uter als Vitalstoffquelle, W\u00fcrz- und Heilmittel genutzt.<\/p>\n

Heilpflanzen 2024; 2: 72-76, Thieme<\/p>\n

 <\/p>\n

Nutrazeutika: antikanzerogene Zubereitungen aus Lebensmitteln<\/strong><\/h3>\n

AHOP-News, 1\/2024
\n04_AN1_Fachbeitrag_Buchart<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Lexikon der Botanicals<\/strong><\/h3>\n

Nutrazeutika f\u00fcr die Haut, Medical By Beauty, 3\/2023
\n58_Lexikon.indd<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Bundesverband Neurodermitis e.V.
\n<\/strong>Nutrazeutika: Heilende Nahrungsmittel, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze<\/h3>\n

BVN, Umwelt, Haut, Allergie, Ausgabe 101<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00dcberliefertes Heilwissen<\/strong>
\naus der Eisenstra\u00dfe Nieder\u00f6sterreich<\/strong><\/h3>\n

Monike Vesely, Christa Zebenholzer & Karin Buchart in Zusammenarbeit mit der Eisenstra\u00dfe N\u00d6 (Brosch\u00fcre, 2023)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Ern\u00e4hrungsphysiologische Einfl\u00fcsse von Pflanzenwirkstoffen
\nRingvorlesung\u00a0 an der Universit\u00e4t Salzburg zu Nachschauen und H\u00f6ren<\/a><\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Immun und gesund: Starke Abwehrkr\u00e4fte – auch im Alter<\/strong>
\nPeter Weiler, Wolfgang Bauer<\/strong><\/h3>\n

Verlagshaus der \u00c4rzte, 2023
\nISBN 978-3-99052-305-6
\nmit meinem Beitrag \u00fcber „Ern\u00e4hrung f\u00fcr das Immunsystem<\/strong>“<\/p>\n

 <\/p>\n

Integrative Medizin<\/strong>
\nMichael Frass, Lothar Krenner (Hrsg)<\/strong><\/h3>\n

Springer Verlag, Deutschland, 2019
\n39.5.2 Europ\u00e4ischer und alpiner Heilpflanzenschatz
\n(Auszug aus meiner Dissertation)<\/p>\n

 <\/p>\n

Der Geschmack der Berge<\/strong>
\nSusanne Schaber, Herbert Raffalt<\/strong><\/h3>\n

Verlagsanstalt Tyrolia, Innsbruck, 2018
\nKapitel 3 „Der Tautropfen im Silbermantel“<\/p>\n

 <\/p>\n

Darm nat\u00fcrlich gesund<\/strong>
\nChristine Baumann<\/strong><\/h3>\n

AT Verlag, Aarau und M\u00fcnchen, 2016
\nmit meinem Beitrag \u00fcber „Fermentierte Lebensmittel“<\/p>\n

 <\/p>\n

Traditionelle biogene Arzneimittel im Salzburger Pinzgau<\/strong><\/h3>\n

Ein Regionalentwicklungsprojekt auf Basis des traditionellen Heilwissens
\nZeitschrift f\u00fcr Phytotherapie 2014, 35<\/p>\n

Traditionelle biogene Arzneimittel im Salzburger Pinzgau<\/strong><\/h3>\n

Springer Verlag,\u00a02014<\/p>\n

<\/h2>\n

Gegen alles allergisch?<\/strong><\/h3>\n

Allergie konkret (3), 2002, 20-22
\nBuchart, Buslau<\/p>\n

<\/h2>\n

Allergenkarenzdi\u00e4ten \u2013 bestehen Probleme f\u00fcr die N\u00e4hrstoffversorgung?<\/strong><\/h3>\n

Buchart, Fr\u00f6mel, Buslau
\nDerm (7), 2001, 110 – 114<\/p>\n

<\/h4>\n

Vitaminversorgung von Patienten mit pollenassoziierten Nahrungsmittelallergien<\/strong><\/h3>\n

Buchart, Buslau, F\u00f6rmel
\nAktuel Ernaehr Med (25) 2000; 84-114<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alpenkost und Bergkr\u00e4uter Besonderheiten der traditionellen Ern\u00e4hrung in den Alpenregionen. Die Alpenkost unterscheidet sich noch heute von der Ern\u00e4hrung in anderen Regionen. Sie basiert auf der Notwendigkeit, Energie f\u00fcr schwere k\u00f6rperliche Arbeit zu liefern, und h\u00e4ngt nat\u00fcrlich auch von der Verf\u00fcgbarkeit der Nahrungsmittel ab. Zudem werden spezielle Bergkr\u00e4uter als Vitalstoffquelle, W\u00fcrz- und Heilmittel genutzt. 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