{"id":2779,"date":"2024-11-18T16:55:27","date_gmt":"2024-11-18T15:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchart.at\/?p=2779"},"modified":"2024-11-22T09:14:20","modified_gmt":"2024-11-22T08:14:20","slug":"das-kraeuterhandwerk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchart.at\/2024\/11\/18\/das-kraeuterhandwerk\/","title":{"rendered":"Das Kr\u00e4uterhandwerk"},"content":{"rendered":"

Potente Pflanzenwirkstoffe schlummern in den Kr\u00e4utern und Heilpflanzen, die rund um uns herum wachsen. Sie schlummern im wahrsten Sinne des Wortes und werden erst zum Wirken erweckt, wenn wir sie aktivieren, l\u00f6sen oder so ver\u00e4ndern, dass unser K\u00f6rper etwas damit anfangen kann.
\nDas gr\u00fcne Chlorophyll kann schon wirken, sobald wir auf das dunkelgr\u00fcne Blatt bei\u00dfen. Das Blatt muss frisch gepfl\u00fcckt sein, weil das Chlorophyll so schnell mit dem Sauerstoff reagiert und sich dann ver\u00e4ndert. Es wird braun und verliert seine oxidativen Kr\u00e4fte. Wir k\u00f6nnen das Chlorophyll mit Fett einh\u00fcllen wie im Pesto oder im Brennnesselspinat, dann bleibt es in Wirkung.
\nDie Schleimstoffe saugen sich mit Wasser voll und in dieser schwabbeligen Form nutzen sie uns und unseren Mikroben. Die Scharfstoffe brauchen Unterst\u00fctzung von Enzymen, um in Freiheit zu gelangen und ihre Kr\u00e4fte zu entfalten. Ob diese Kr\u00e4fte aktiv sind, sp\u00fcren wir in der Nase. Und f\u00fcr die roten Pflanzenfarben brauchen wir Hitze, Wasser und oft S\u00e4ure, damit sie sich entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Beispiel: Der Medizinalessig<\/strong><\/p>\n

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Das Kr\u00e4uter-Handwerk ist der Schl\u00fcssel zu den Pflanzenwirkstoffen. Es ist uraltes und bew\u00e4hrtes Handwerk, das uns im Alltag begleitet und uns die T\u00fcren zur wirksamen Pflanzenarznei \u00f6ffnet. Die Pharmazie befasst sich schon lange mit dem Weg der Arzneimittel in den K\u00f6rper, durch den K\u00f6rper und wieder aus dem K\u00f6rper hinaus und nennt das Pharmakokinetik.<\/em> H\u00f6chste Zeit, dass wir uns mit Nutrakinetik<\/em> befassen: wie kommen N\u00e4hrstoffe und Pflanzenwirkstoffe aus dem Boden in die Pflanzen, in die Kr\u00e4utermedizin und in, durch und aus dem K\u00f6rper! Es reicht uns nicht mehr zu wissen, dass Salbei Gerbstoffe enth\u00e4lt, heute fragen wir, in welcher Form uns die Gerbstoffe nutzen und wir sie in diese geeignete Form kriegen.<\/p>\n

Hier gehts zum neuen Buch Das Kr\u00e4uterhandwerk<\/strong><\/a><\/p>\n

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