{"id":3409,"date":"2026-04-02T13:03:05","date_gmt":"2026-04-02T11:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchart.at\/?p=3409"},"modified":"2026-04-02T13:05:11","modified_gmt":"2026-04-02T11:05:11","slug":"was-bakterien-gerne-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchart.at\/2026\/04\/02\/was-bakterien-gerne-essen\/","title":{"rendered":"Was Bakterien gerne essen"},"content":{"rendered":"<p>Das muss man sich einmal vorstellen: wir essen alle gut und viel, aber von all dem kommt fast nichts bis in den Dickdarm. Im Dickdarm sitzen unsere Verdauungs-Mitarbeiter und warten auf ihre Mahlzeiten. Sie essen uns nichts weg, sondern verspeisen unverdauliches. Und weil wir meinen, dass unverdauliches unn\u00fctz ist, nennen wir es <em>Ballast<\/em> und haben es fast ganz aus unserem Essen verbannt. Das ganze sperrige Zeug, Schalen, Str\u00fcnke und Kerngeh\u00e4use, essen wir nicht mehr mit.<\/p>\n<p>Das Ergebnis ist eine anhaltende Hungersnot im Dickdarm. Ziemlich alles, was wir essen, wird schon zwischen Mund und D\u00fcnndarm verdaut. Die Bakterien im Dickdarm warten und warten und wenn gar nichts kommt essen sie den Darmschleim, der schmeckt ihnen auch. Aber den Darmschleim braucht unser K\u00f6rper als wichtige Grenzschicht zwischen innen und au\u00dfen. Wenn die durchg\u00e4ngige Schleimschicht im Dickdarm l\u00f6chrig wird hat das unangenehme Folgen: es kommen Bestandteile vom Darm ins Blut, die da nicht hinsollen und es entstehen Entz\u00fcndungen.<\/p>\n<p>Immer wenn wir den Apfel mit Schale, eingeweichte Vollkornhaferflocken, aufgew\u00e4rmte Erd\u00e4pfel oder Linsen essen f\u00fcttern wir die Darmbakterien. Und die arbeiten f\u00fcr Verdauung, Immunsystem und Psyche und gegen Entz\u00fcndungen.<\/p>\n<p>SN 26. M\u00e4rz 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das muss man sich einmal vorstellen: wir essen alle gut und viel, aber von all dem kommt fast nichts bis in den Dickdarm. 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