Die beiden Podcast-Hosts Karin Buchart und Theresa Sommerbichler sitzen mitten im Bergparadies auf der Dientalm am Fuße des Hochkönigs. Im Interview mit dem Universitätsprofessor, Buchautor und Biologen Martin Grassberger sprechen sie nicht nur über das unsichtbare Netz des Lebens, das uns alle umgibt, sondern auch über Postbiotika, warum Bakterien nicht nur “böse” sind und, dass […]
Read More →Uns läuft das Wasser schon im Mund zusammen, wenn wir uns mit Haubenkoch Vitus Winkler über fermentiertes Mädesüß, wilde Karotte und Spargelholz unterhalten. In dieser Folge sind die beiden Podcast-Hosts von “Gut zu verdauen. Der Podcast übers Fermentieren.” Karin Buchart und Theresa Sommerbichler zu Gast im Kräuterreich vom Sternekoch Vitus Winkler. Sie sprechen über Fermentation […]
Read More →Schläfst du manchmal erst spät ein oder wachst du oft auf: dann probier mal diese Einschlaf-Kräuter: Zitronenmelisse, Lavendelblüten, Baldrianwurzel und Hopfendolden haben beruhigende Eigenschaften und wirken – richtig zubereitet – tatsächlich einschlafanstoßend. In dieser Folge von Krautplausch zeigen Dr. Karin Buchart und Dr. Ralf Stutzki, wie und welche Kräuter besonders wirksam sind und wie du […]
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