Bundeslebensmittelschlüssel BLS 4.0

Endlich ist es soweit! Seit meiner Diplomarbeit 1989 arbeite ich mit der größten deutschsprachigen Nährwert-Datenbank, dem Bundeslebensmittelschlüssel BLS. Er hat sich ständig verändert, wurde erweitert und verbessert und er stellt die Basis von allen anerkannten Publikationen mit Nährwertangaben dar. Seit dem 16. Dezember 2025 ist er online frei zugänglich. Es ist jetzt ganz einfach, 138 […]

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