Die jungen Triebe von Tannen und Fichten, auch “Maiwipfel” genannt, stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Sie wirken schleimlösend, antibakteriell und stärken das Immunsystem – perfekt für Atemwege und Erkältungsbeschwerden! In dieser Folge von Krautplausch zeigen Ralf und ich, warum Maiwipfel so heilsam sind, wie du sie richtig sammelst, verarbeitest und anwendest. In diesem Video erfährst du: […]
Read More →Die beiden Podcast-Hosts Karin Buchart und Theresa Sommerbichler sitzen mitten im Bergparadies auf der Dientalm am Fuße des Hochkönigs. Im Interview mit dem Universitätsprofessor, Buchautor und Biologen Martin Grassberger sprechen sie nicht nur über das unsichtbare Netz des Lebens, das uns alle umgibt, sondern auch über Postbiotika, warum Bakterien nicht nur “böse” sind und, dass […]
Read More →Uns läuft das Wasser schon im Mund zusammen, wenn wir uns mit Haubenkoch Vitus Winkler über fermentiertes Mädesüß, wilde Karotte und Spargelholz unterhalten. In dieser Folge sind die beiden Podcast-Hosts von “Gut zu verdauen. Der Podcast übers Fermentieren.” Karin Buchart und Theresa Sommerbichler zu Gast im Kräuterreich vom Sternekoch Vitus Winkler. Sie sprechen über Fermentation […]
Read More →Schläfst du manchmal erst spät ein oder wachst du oft auf: dann probier mal diese Einschlaf-Kräuter: Zitronenmelisse, Lavendelblüten, Baldrianwurzel und Hopfendolden haben beruhigende Eigenschaften und wirken – richtig zubereitet – tatsächlich einschlafanstoßend. In dieser Folge von Krautplausch zeigen Dr. Karin Buchart und Dr. Ralf Stutzki, wie und welche Kräuter besonders wirksam sind und wie du […]
Read More →Ich war zu Gast beim Podcast von GAUMEN HOCH und wir haben uns über naturbelassenes Essen unterhalten. Hier gibt es eine ganze Reihe von spannenden und kritischen Geschichten! Gaumen hoch: der Podcast
Read More →Der 1. KrautPlausch mit Ralf dreht sich um Oxymele, also die heute wieder beliebten Sauerhonige. Hier zum Nachschauen & Nachhören
Read More →Andrea Bregar erzählt über Anbau, Pflege und Ernte in ihrem Kräutergarten und wie er sie über das Jahr hindurch begleitet. Sie leidenschaftliche Gärtnerin und Expertin für Wild- und Küchenkräuter in Gossendorf in der Südoststeiermark. Hier zum Nachschauen Andrea Bregar lebenmitkraeutern.net
Read More →Kräuterhandwerk ist mehr als Zubereiten: was das Kräuterhandwerk mit den Kräutern macht und wie es auf uns selber wirkt: EIAP Kräuterdialoge im Januar 2025 zum Nachschauen
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