Vor drei Jahren habe ich schon einmal über den Hollersprudel geschrieben. Er ist ja einer meiner Lieblingszubereitungen: lebendig, spritzig und rar, weil es ihn nur zur Hollerblüte gibt. Inzwischen sind genau diese lebendigen Getränke richtig hoch im Kurs. Alles wird kreuz und quer vergoren oder zumindest angegoren, beobachtet, daran gerochen und verkostet. Nur es heißt […]
Read More →https://unitv.org/beitrag.asp?ID=985&APV=23
Read More →Die Nachfrage an Heilpflanzen Lehrgängen steigt mit der Sehnsucht der Menschen, sich selbst Gutes tun zu können. Die WIFI’s bieten neue, innovative und weiter entwickelte Formate an: https://www.wifisalzburg.at/kurs/75315x-angewandte-pflanzenheilkunde-lehrgang-fuer-kraeuter-und-heilpflanzenzubereitungen HN2905_Kräuterwissen
Read More →Geschichten zur Selbstständigkeit Eine Produktion von Studio West. Independent Film (2021) – Dauer: 45 Minuten Recherche & Regie: Günther Marchner – Kamera & Schnitt: Hermann Peseckas In Österreich gibt es aktuell ca. 318.000 Unternehmen. Mehr als die Hälfte davon sind Ein-Personen-Unternehmen. Das Abenteuer der Selbständigkeit hat viele Gesichter. Es ist kann schön sein, aber auch […]
Read More →Essig natürlich vergoren zum Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen ist soeben erschienen! Saures für Gesundheit und Kulinarik Ob zum Würzen, Einlegen oder Heilen: Essig ist eines der vielseitigsten Hausmittel mit langer Tradition. Bereits im alten Ägypten wurden Lebensmittel in Essig eingelegt, im Mittelalter wurden essiggetränkte Tücher als Schutz vor der Pest verwendet. Noch immer nutzen […]
Read More →Zugegeben: bei gesäuerter Milch hat man immer ein eher kaltes Gefühl. Doch trotz Jännerkälte ist die Studie von der Universität Hong Kong interessant. Die Forschergruppe erkannte einen Zusammenhang zwischen Mikrobiom und dem Verlauf von Covid19. Sie meinen, dass Bifidobacterien und andere Lactobacillen einen positiven Einfluss nehmen. Joghurt und andere Sauermilchprodukte steigen im Kurs! Yeoh YK, […]
Read More →Nutrazeutika? Was ist das? Nahrungsmittel + Wissen + Anwendung = Nutrazeutika einfache Zutaten einfache Zubereitung einfache Anwendung auf ernährungswissenschaftlichem Fundament Carpe Diem 6/20 zeigt auf 16 Seiten, wie wir uns gesund essen!
Read More →Den Schubs zum Einschlafen geben Lavendel und Zitronenmelisse
Read More →Ein Hauch von gutem Apfelessig mischt sie in das Mikrobiom der Haut ein!
Read More →60 Kräuterhandwerke sind der Start in die Praxis: der Lehrgang für Angewandte Pflanzenheilkunde verbindet das Erfahrungswissen mit dem Stand der Wissenschaft und schafft den Sprung in das “eigenständige tun”: https://www.wifisalzburg.at/kurs/75315x-angewandte-pflanzenheilkunde-lehrgang-fuer-kraeuter-und-heilpflanzenzubereitungen
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