Spritziger Hollersprudel!
Der Hollersprudel ist ein anfermentiertes, spritziges Getränk, nicht zu verwechseln mit dem Hollersirup, der mit viel Zucker haltbar gemacht wird. In den Hollersprudel kommt nur soviel Zucker, damit die Mikroben gut genährt sind und sich gut vermehren können: 3 Liter kaltes Wasser 3 frische Holunderblütendolden 300 g Rohrohrzucker 60 g Apfelessig 1 unbehandelte Zitrone, in […]
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