Die Servus Natur Apotheke in Goldegg hat jung und alt mit den heilenden Natur Themen verbunden: “So ein schöner Tag” sagt Leonore, 9 Jahre alt, mit Überzeugung in die Runde und alle staunen, wie gewandt sie in zwei Töpfen gleichzeitig rührt. Langdauernde Hitze holt Gerbstoffe und Harze aus den Maiwipfeln. Erst wenn die rötlichen Flavonoide sichtbar werden ist der wirksame Bronchitissaft bald fertig: 400 g junge, hellgrüne, etwa 3 cm lange Triebe der Fichte werden mit 1,6 Liter Wasser eine halbe Stunde gekocht, abgeseiht und mit 1,2 kg Zucker ungefähr 3 Stunden eingekocht. Vorsicht: kocht leicht über!